|
Lotte Op Zijn Peegies.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750gr.lotte;250gr.kampernoelies;0,33cl.Rodenbach;2sjalotten;boter;peper;zout;laurier;tijm;nutroma;ma?zena;3 lepels bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De fijngehakte sjalotten in de boter laten stoven.Voeg er de lotte aan toe,samen geel laten worden maar niet bruinen.Peper,zout,laurier en tijm toevoegen evenals de kampernoelies en alles mengen.Dan de Rodenbach toevoegen en 20 tot 25min.stoven.Nutroma toevoegen en saus aandikken met ma?zena.Opdienen met ′duchesse′ aardappelen.
|
|
|